第683章 小龙虾店开业

    呆在店铺也没什么意义,徐方带着白梅和帆帆回到了村子。

    第二天一早,徐方带着白梅、帆帆来到了市里。

    菜单徐方确认过,已经做好了,今天上午就会送过来。食材也都是现成的,徐方决定今天把店铺开张。

    把小虾都留在了店里,徐方又去收购站老板那买来了一些牛蛙,在农贸市场批发了一些食材,又去了趟中店,买了一些中材,回到店铺也才十点。

    “嗨,菜单已经送来了,你看看。”白梅指着桌子上的菜单说

    菜单印刷了二十本,徐方看着菜单,皮包装,看着很时尚。翻开之后,第一页就是招牌菜辣小虾,随后的五页,是徐方推出的五种小虾,接下来是牛蛙、鳝、泥鳅、蛏子、田螺等各种海鲜产,因为图片被白梅理过,看着就让人很有食

    “不错的,现在需要的差不多都齐了,今天就开张吧。”徐方笑

    “今天就开业?”白梅眼里有些兴奋:“可以,开张了试试,看看能有多少顾客。”

    “前期别想了,不会有太多顾客,想有顾客,就需要不断的宣传炒作,等我这些天想一想,争取做一些方案出来。”徐方笑着安一句。

    新店开张没人气,这个白梅也清楚,轻轻点了点头。

    “我把服务员的招聘信息挂网上吧,这也招聘太慢了。”这都第三天了,自己挂门口招聘服务员的广告还没个定论,徐方也有些着急。

    白梅白了徐方一眼,吐槽:“这里属于市区二环,算是很不错的地方,来往的人大多数都是上班白领,哪有这么好招人,早该放网上去招聘了。”

    徐方闻言一拍脑袋,伸出大拇指赞叹:“还是你聪明。”

    “可得了吧,别夸我,你先看看好不好招服务员,待会我去附近一些小区,贴一些招聘服务员的广告,一些闲职在家的妇女应该有不少。”白梅说:“要还是招不到,就去咱们村里看看,一个月两千,肯定有人愿意来。”

    徐方此刻对白梅算是服气了,这些细节他竟然都没想到。

    在门口的玻璃门上贴上“开业大吉”的贴纸,徐方也把这这扇门打开了。

    现在时间才十点半,这个点下馆子的人还真不多,白梅也没闲着,去旁边的打印店打印了几张招聘广告,就去附近的小区转悠,在没人注意的况下,在一些显眼的地方贴上了广告。

    白梅也没敢多贴,一来这样不德,二来店里也没个服务员,要是有人来吃饭,徐方去下了厨,就没人招待顾客了。

    十一点多点,白梅就回到了店里。

    随着时间转向中午,终于到了就餐的高时段。

    “诶,这有一家小虾店?好像还是新店,去看看吧。”一对侣应该是来吃饭的,女孩看到了这家店名,眼里也有些惊喜。

    “行,那就来尝尝。”男孩很宠溺女孩,而且兜里有些钱,没有犹豫就带着女孩了店。

    正在无聊聊天的徐方和白梅,看到有顾客上门,彼此对望了一眼,才发现对方眼里的惊喜。

    终于有上帝来了!

    白梅抱着菜单走过去,语气也无比客气:“两位随便坐,这是菜单,两位要点些什么。”某科学的疾风泪爷

    男孩了声谢,把菜单递给了女孩,笑:“你点吧。”

    女孩也没拒绝,打开菜单后眉头皱了皱,随即问:“这六块和九块的小虾,都有什么区别?”

    “九元的大一些,一般饭店里最大的小虾,差不多就是那么大。六元的小虾个头也不小,如果没有特殊需求,六元一只的就足够了。”白梅耐心解释了一句。

    白梅并没有推销贵的,这样的态度自然得到了两人的好感。

    女孩看了看菜单开始点菜:“十只辣小虾,十只蒜蓉,一份牛蛙,一份泥鳅,一份凉菜。饮料都有什么?”

    “饮料在最后一页。”白梅笑

    “两罐冰雪碧,先点这些,不够了再加。”女孩将菜单合上。

    “好嘞,稍等,马上就来。”白梅笑了笑,用点餐系统点了餐。

    点餐系统也是之前沙倩倩留下的,前面服务员下单,厨房里的一个机器会显示点的什么菜,包括桌子号之类的,都很是清晰。

    徐方也在第一时间了厨房,戴上厨师帽,穿上厨师服,快速理小虾。

    洗刷、理虾肠,点火,放小

    等一个锅下了小虾后,徐方没有怠慢,又开了新的灶台,开始做蒜蓉小虾。

    等两个灶台都开了之后,徐方并不满足,又开了第三个灶台去做牛蛙。

    等三样菜都开始放在锅里焖,徐方便快速开始理泥鳅,看三个锅里的东西都还没好,徐方又开了第四个灶台。

    十多分钟后,徐方对着对讲机里喊:“来端下菜。”

    白梅带着耳麦,听到厨房里徐方的唤,快速走了厨房。

    “嚯,开着四个锅呢?”看到徐方做菜,白梅惊讶

    “嗯,能应付过来,脆做快点,让客人等急了可不行,行了,把这盘凉菜和辣小虾端出去,其他的还得等几分钟。”徐方将两盘菜放在托盘上。

    “好!”白梅看着徐方做的小虾,香俱全,咽了口口:“闻着我都饿了。”

    徐方这才想起几人还没吃饭,笑:“别急,等给这桌人做完,我给你做点。”

    “好嘞。”白梅闻言喜滋滋出去了。

    “还快。”看到白梅把小虾端上来,女孩惊讶了一句。

    “不能让你们等久了。”白梅笑了笑便离开了。

    等白梅走后,两人也没怠慢,戴上一次手套开始剥小虾。

    女孩拿起一只小虾,称赞:“个头不小,这家店小虾虽然不便宜,但这个头实诚。”

    “你先等下,我拍照发个朋友圈。”男生举起手机给小虾拍了照,然后也开始剥小虾。

    “不错嘛!”女孩吃了一只后,使劲点着头,显然对这菜无比满意。

    男孩也尝了尝,也点点头附和:“确实不错!”天启病毒

    两种口的小虾徐方差不多同一时间下的锅,这时候白梅又把蒜蓉的小虾端了过来。

    等小虾放好后,女孩没有怠慢,拿起蒜蓉小虾剥开,快速品尝起来。

    接着女孩眼睛一亮,惊诧:“这小真可以!”

    “是好吃,特别入!”男孩也惊叹着评价。

    “嘿,你过几天过生脆就请朋友过来得了。这地方我看也不错,小虾也够档次了吧。”女孩提议

    “我没意见。”男孩点了点头。

    “那就这么定了。”女孩笑着帮男孩定了下来。

    没多会,牛蛙和泥鳅也被白梅端了上来。闻着盘中传来的香,两人食指大,快速起了筷子。

    徐方给这对侣做好菜,正准备给白梅做饭,这时候店里又有人来了。这次来的两名女生,女生饭量小,也没多点,就点了二十只辣小虾和一份牛蛙。

    “先给客人做。”白梅说

    “我顺便多做几只,到时你厨房吃点,我自己也能吃几个,记得给帆帆盛一些。”徐方提醒

    白梅也心孩子,点点头:“成,那你这次多做一些。”

    等徐方做好后,正准备吃几口饭,又有客人了房间。可能是这条街卖小虾的店太少,第一天来的客人竟然有不少。

    第三波客人是四个男人,男人吃饭都比较多,辣、蒜蓉和清蒸的小虾各要了二十只,又点了牛蛙和其他的普通炒菜,而后又要了八瓶啤酒,这架势显然要敞开喝一次。

    看着这么火的生意,徐方也顾不得吃饭,快速给客人准备东西。

    白梅招呼完客人,第一桌客人那个女孩就:“老板,小和蒜蓉的各加十只。”

    “好嘞,两位稍等。”白梅看顾客竟然还要加餐,眼里有些欣喜,徐方这次做的小虾,确实不错,甚至超越了以前做饭的平,端着盘子的白梅,口都一直往肚子里咽。

    “喂,我咋感觉你这次做饭格外的香呢?”等白梅再厨房的时候,终于忍不住好奇问

    “这次融合了中材,把和营养都朝上提了提,香不是很正常吗。”正在做菜的徐方头也不回的解释。

    “嘿,真不错,以后咱们也吃用新配方做的吧,对了,第一桌那对侣又加了小虾,你记得做一下。”白梅提醒

    “放心,我看着呢。”徐方笑

    除了第一桌的一对侣,第二桌那两个自以为饭量小的女孩,也牙又加了一盘。

    中间又来了一桌客人,随即第一桌那对侣就开始结账:“服务员,买单。”

    “来了,两位一共消费了三百七十三元,这是小票,两位核对一下。”白梅将小票递了过去。

    吃小虾吃到,这价格谈不上贵,男孩快付了钱,便带着女孩一起离开。

    一直到下午三点,饭点也终于过去,店内暂时的消停了一下。

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