第107章 林香雪的经商之道

青云市还是老样子,部就班稳步发展,对不少人来说,大家的生活都没发生什么变化。

不过在餐饮界,却掀起了不小的波澜。

原本声势浩大,以装修奢华在餐饮界出名的“星晨大酒店”,就在昨天换上了“秀兰大酒店”的牌子。

本来还有一些人质疑,以为出现了山寨,就在今天上午,秀兰大酒店的官方微博发表了一条声明:恭喜秀兰旗下“秀兰大酒店”,在云区开设分店。新店含两大特,比如KTV、餐饮包房,新增六个大厅可摆婚宴、开会议。本月28号正式营业,希望大家多支持!转发并召唤三名好友,随机取五个幸运者,店共享38888元/桌豪华盛宴,每人可带一名伙伴哦!

上次徐方挑战市二院的事儿,让秀兰大酒店的官博,获得了不少关注,粉丝迅速增长到十万人。

随着微博发出,立刻获得不少粉丝转发。

许多餐饮界的人,目光都落在了秀兰大酒店上。一个五星级酒店,竟然在一个市里开了家分店,这在整个青云市也是独一份。

不少主打高档市场的酒店,一个个都无比着急。秀兰的崛起,对他们绝对是很大的冲击。

一些中档餐厅,则幸灾乐祸的看着四星级、五星级酒店。不过没等他们得意超过两小时,秀兰大酒店的官博,又发了一条微博:

好消息!秀兰旗下“秀兰火锅”,与云区“秀兰大酒店”,共于本月18号,在中城区、云区同时开业。我们不是普通的火锅,而是采华夏髓,中医与美食结合,营养、健康、美。所有原材料,与秀兰大酒店同档次。最重要的是好吃不贵!转发并艾特三名好友,就可机会获得500元无门槛代金券!随机取五十人!

而这条微博下面,也附了一张菜品介绍。

介绍的食材不多,小鱼、八爪鱼、牛、羊等,每样菜品下面,都注明了出和营养价值。那生小鱼、八爪鱼,确实引了不少人眼球。

而价格更让不少人欣喜,每菜价格,比普通火锅店只贵了三分之一左右。和秀兰大酒店相比,这价格简直太能让人接受了。

这条微博出现,转发和留言立刻出来了。

“价格能接受,如果不错,我决定每周都来一次。”

“要是好吃,以后接待朋友、聚会就都来这了!”

“卧槽,有生之年,终于有望吃得起秀兰的菜,虽然不知怎样,冲秀兰名头也得去尝尝。”

“价格感人,开业第一天一定去。”

“求中奖!”

“……”

孟晓妍现在躺在沙发,心有些放松,也有些期待。毕竟是火锅店,对厨艺的要求并不苛刻,招人就容易的多。现在人已招齐,接下来就是对他们培训了。

自己要开的火锅店,收益究竟会怎样?

正当她考虑该如何经营的的时候,手机突然“叮咚”一声。

孟晓妍关注了秀兰大酒店的微博,并加了特殊关注。拿起手机,当孟晓妍看到秀兰大酒店发的第二条微博,心里微微一喜。

看着下面的留言,以及不断增加的转发量,孟晓妍不感慨,当时果然是自己市场定位错误,看下面表示支持的人,数量之多,让她都预料不及。估计今天过完,这条微博的人气,绝对能上本市榜单了。

同样,她心里明白,这也是借了秀兰大酒店的东风。如果不是攀上这棵大树,谁会知秀兰火锅?这条微博带来的广告效益,已经不输于本地任何媒的广告。

口气,孟晓妍心中暗暗庆幸。

不待她高兴多久,手机铃声突然响了。看着陌生的号码,孟晓妍好奇了接听键。

“您好,我是孟晓妍,您找谁?”

“孟总,我是秀兰大酒店林香雪。”

听到这声音,孟晓妍心神一凛。那种语气中自然而然的高贵,绝不是靠装就能装出来的。

此刻孟晓妍也知对方是谁,急忙回:“林总,您找我有事?”

林香雪温和笑:“徐方和我说了,秀兰火锅属于秀兰品牌。火锅店新开张,要打出秀兰的气势,现在还有半个月时间开张,这半个月我们得做些努力。”

孟晓妍吃不准林香雪意思,究竟是想给她出谋划策,还是只想考验她的经营能力?

“做努力是必须的,林总有什么指示吗?”孟晓妍斟酌问。

“指示谈不上,不过确实有些建议,我希望能面谈下,你现在有空吗?”

“可以,在哪儿?”孟晓妍对林香雪,也充满了好奇。

“来秀兰大酒店总部吧,我在那等你。”

等挂了电话,孟晓妍换件衣服,立刻开车朝七星区赶去。

四十分钟,孟晓妍就到了酒店。在一个服务员引导下,来到了林香雪办公室。

敲了敲门,很快门打开。

看着眼前气质雍容、仪态大方的女人,同样出豪门的孟晓妍,竟有种自愧弗如的感觉。

“你是晓妍吧?真漂亮,快来谈。”林香雪也没料到,孟晓妍也如此年轻,招呼她来,亲手沏了杯茶。

“再漂亮也比不上林总风华。”孟晓妍客气了句。

林香雪笑了笑,:“行了,咱俩年纪相仿,就别客气了。这次你来,主要谈谈秀兰火锅的发展。”

“您说,我听着。”

“咱们秀兰大酒店分店,马上就要开张,时间与秀兰火锅同一天。现在我开始投放广告,两家店就一起了。投放广告程,我来定,火锅店的广告开销,需要你们自己承担。”

“这是应该的,您打算怎么打广告?”孟晓妍好奇问。

“秀兰大酒店的广告,会投放在高端区域、白领阶层以上浏览的网页、客户端等,广告下面,会附加秀兰火锅的宣传信息。而在步行街、大型购物中心、本市大营销号、本地网站等这些地方,会大量投放秀兰火锅的广告。半个月时间,尽可能让三分之一的市民,了解咱们火锅店,并产生来消费的想。这些前后投资,需要五十万。”

听到林香雪的分析,孟晓妍有些诧异,自己开星晨大酒店的时候,三个月下来,广告成本也没花的这么

一个小火锅店,半个月就要投五十万去?

“是不是感觉很多?”似乎猜出了孟晓妍心思,林香雪问

孟晓妍也不隐瞒,笑:“是有点多,不过能接受。”

“孟小姐,你估计下秀兰大酒店的营收,在什么数?”林香雪问了句。

同样都是新开的酒店,秀兰崛起了,她自然也密切关注对手的况。听到问话,她估计:“我猜每天的营收,现在能达到四十万,利能达到二十万。”

林香雪点点头:“比实际况少说了四分之一。”

孟晓妍有些吃惊,自己本来就朝高了估计,没想到还是少了,钦佩:“真是厉害!”

“那你知不知,秀兰大酒店开业三个月,两个半月的时间,几乎没收益。”

“什么?怎么可能?”孟晓妍没忍住,直接惊起来。

“秀兰总部那栋楼,是徐方从朋友那买的,分期付款。刨去每个月的还款,剩下的钱,全都投在了广告上。这也是为什么,仅仅两个月的时间,秀兰大酒店会在青云市如此出名。而这次开分店,这半个月我准备在广告上,投放三百万元。”

顿了顿,林香雪继续:“咱们现在谈话的这栋酒店,是徐方从朋友手里买的,月还款,到现在还欠两千多万。你那栋楼,是我从银行贷款买的。秀兰大酒店,现在有七千多万的外债。。”

“哪怕外债满,我依旧会大规模投放广告。原因很简单,如果没人知咱们的店,顾客一定不会多,没有顾客就没有收入,没有收入更不会投广告。这是一个恶循环,大家都说酒店生意难做,多少家新店最后倒闭,无非是陷入了这个死胡同。我说的这些,你能明白吗?”

孟晓妍心神剧震,秀兰的崛起,确实让她眼红、嫉妒过。但今天看到林香雪,她终于明白,秀兰的成功绝不是偶然。

口气,孟晓妍:“受教了,真是听君一席话、胜读十年书。这广告我投了,以后有投广告的机会,还得烦林总告知一声。前三个月,我也做好了不赚钱的准备。”

两女在办公室相谈甚欢,等孟晓妍从秀兰出来,已然对林香雪心悦诚服。

……

大富豪会所在云区很有名,消费高,地方乱。更重要的一点,这是云区地下大混子虎爷的总部。

顶层,站在厅中央的狗哥几人,看着来回踱步的虎爷,大气不敢喘一下。

虎爷眉头皱,看得出他心不佳。

本来让狗子去收保护费,结果原酒店就被卖了,自己的人被废了四肢,最后反被讹走了近百万!这事儿传出去,肯定要遭不少笑话。上混的人,脸比命看得重。

如果是普通酒店还好说,虎爷绝对二话不说,一定会想方设把酒店掉。

结果这酒店,偏偏在上传的邪乎!秀兰大酒店背景如何,谁也没透。

上个月,七星区冯爷的人,去秀兰大酒店闹事,被人讹了钱、打的凄惨,冯爷的儿子更惨,直接被废了四肢。黑白无常中的老黑,也双残废,现在还坐椅呢。

本来冯爷封住了“秀兰大酒店”所有的食材供货渠,结果当天下午就收手了,最后也没找秀兰任何烦。

秀兰究竟怎样做到的?冯朝没说,黑白无常没说,一时倒成了谜。

半晌,虎爷目光落在一旁坐着的中年人上,沉声问:“老刀,这事你怎么看?”

老刀就是刀爷,脸型酷似一把刀,看着刚毅凌厉。

闻言思考片刻,:“黑无常虽然被废,但只有黑白无常联手,才是我的对手。如果单挑黑无常,我也有信心废掉他。咱们这次颜面尽失,不如让我去会会那人?”

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